キノコの王様
おはようございます☀
先日イタリアからポルチーニ茸と言う
イタリアの「松茸」と呼ばれるキノコが届きました
新鮮なものは生でも食べれるらしいんですが
本当に美味しい食べ方は
少し厚めにスライスしてバターソテーや
ニンニクオイルで炒めてから
パスタやリゾット、ピザの具として
そしてシンプルにグリルして
塩胡椒だけで食べても美味しいんです😋
生ではあまり感じないんですが
火を入れることによって独特の香りを放ち
とろけるような食感も
日本の他のキノコにはない魅力の一つなんです！
そんなイタリアの秋の至宝が
新鮮なフレッシュな状態で
たくさんズッカに届きました🎃
ぜひ一度食べてみてくださーい😊
