ライブ感
おはようございます☀
昨日の夜は高根公団店に出勤したんですが
たまたま昔の常連さんが来店してくださり
なかなか濃密な営業になりました😅
高根公団店は渋谷店と違って
カウンターの中にキッチンがあるので
料理を作るだけじゃなく
お客さんと会話をしながら
ドリンクを用意したりしなければならないので
ちょっとオーダーが重なると
けっこうバタバタしてしまうんです💦
でもお客さんとのその近い距離感が売りでも有るので
そこを大事にしながら
オペレーションをもうちょっと改良していこうと思います！
ぜひそんなライブ感溢れる高根公団店に一度は来てみてください☺️
